Cocinando con Lambo san! Sopa de Fideos de Arroz y Hongos

Hola Buenas a todos el dia de hoy les traigo la receta de una sopa de Hongos con Fideos de Arroz, Asi que empecemos!!!

Ingredientes:

1 Litro de caldo de pollo ( este puede ser variado ya sea caldo de pescado o de res o cerdo dependiendo el gusto)
1 1/2 Cucharada de Salsa de Soya
1 Cebolla Cambray ( Unicamente necesitaremos el rabo)
500 grs. de Hongos limpios (este puede ser variado o bien pueden optar solo por los de un tipo)
1/2 Bolsa de Fideos de Arroz
Sal al gusto.

Bueno empecemos con la preparación!!:

Primero pondremos a freir los hongos en una caserola lo suficientemente amplia como para poner los demas ingredientes, en esta agregaremos los hongos conjunto al rabo de la cebolla previamente picado en finas tiras o rodajas junto con dos cucgaradas de aceite, esto hasta que los hongos sulten su jugo.

Segundo ya que los hongos hayan soltado el jugo añadimos el caldo de pollo junto con la salsa de soyau comenzamos a remover de vez en vez.

Tercero, ya que todo ete bien integrado y el caldo comience a hervir, añadimos los fideos de arroz y dejamos hasta que estos se hagan blancos aprox 15 minutos despues de integrados.

Cuarto para poder acompañar esta sopa bien se pueden integrar algunos pedacitos de queso panela el cual le dara mas sabor a la sopa y realzara el sabor de los fideos, procura servir mientras este caliente y agregar sal al gusto.

Espero haya sido de su agrado y nos vemos en la proxima cocina con Lambo!!